Я родитель - форум родителей
http://yaroditel.com/

быстрый и экономный творожок - пальчики оближешь.
http://yaroditel.com/viewtopic.php?f=52&t=176
Страница 1 из 1

Автор:  elena [ 27 апр 2011, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  быстрый и экономный творожок - пальчики оближешь.

рецепт очень-очень простой.я его встретила на одном кулинарном сайте,а также в одном журнале - в разделе детское питание - то есть на авторство не претендую. :)
Итак.Покупаем кефир любой жирности -чем жирнее кефир,тем жирнее творог.Я лично покупаю обезжиренный -0,1%.
Желательно,чтобы кефир был в пакете - для удобства.если нет - то и в иной таре подойдет.
берем этот кефир в пакете и кладем его в пакете в морозилку.До полного замерзания -до превращения в ледяную глыбу.
Потом ставим дуршлаг (сито и прочее) - накрываем его марлей несколько раз сложенной ( я лично использую тонкую детскую пеленку в один слой). Кладем на этот слой ледяную глыбу, высвобожденную из пакета, сверху прикрываем (той же пеленкой) - чтобы пыль и прочая не оседали. И часов через 8 -получаем нежный пастообразный творожок и сыворотку. У меня получилось из 1 л кефира - 250-270 грамм творожка и 730-750 грамм сыворотки.
Приятного аппетита!!!!! :med:

Автор:  Geraldina [ 24 апр 2019, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: быстрый и экономный творожок - пальчики оближешь.

интересный рецепт

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/